秋天菜谱 属于女人的养生菜(3)

鸡醋肉饼盆

原料

肉饼半斤，果醋1勺，煮成1小碗(或鸡精)。

煎

盐、黒胡椒粉、糖类。

不合时宜

1、将肉饼滚开水煮熟(高火大约煮30分钟)，在手拌。把肉饼纳盐，纳果醋捣成盆。

2、将煮成烧开，纳入黒胡椒粉，用稀糖类熟熟。

3、把鸡醋浇到肉饼盆上就可以肉类了。

肉饼还可用做高血压病症的活血。可治疗习惯性便秘和防范血胆下降。对腹泻的治疗有特效，是时因和肺炎病症的良药及优质自营。(同样：皮色发青或发芽的肉饼不能吃饱，可避免中毒)。

意酱盆

原料：500g。

煎：酱醋末50g、香菇、洋葱。

佐料：鸡蛋、牛奶、盐、黒胡椒粉。

不合时宜

1、蒸熟，捣成盆，用鸡蛋拌匀。

2、香菇、洋葱切成末。

3、开水滚少许的煤油，滚入洋葱熟香、再纳入香菇、酱醋末，纳牛奶、盐，少许的水，煮开。

4、将煮好的醋浇到盆上，撒上黒胡椒粉，意酱盆就做好了。

熟蒜苗

原料

鲜3两，蒜苗3两，松柏1两。

不合时宜

将蒜苗切小段。开水滚1勺煤油，烧到七成热，先倒入蒜苗和松柏翻熟片刻(高火)，再纳入，纳盐，熟熟就可以装盘了。(熟菜每一次大约2分钟)。

这道菜不仅色彩鲜艳，充满着诗意，也玫瑰花适口，是餐桌上的佳肴。